上海8大类食品将实现可追溯

最快今年下半年，上海食品流通业的经营者就要为消费者提供可查询追溯信息的销售单据，一些规模型企业的经营者还必须向消费者出示具有追溯码的食品货架标签。

　　该市首部有关食品安全信息追溯的地方政府规章———《上海市食品安全信息追溯管理办法》日前公开向社会征求意见。该办法如通过并施行，违反相关规定的超市、大卖场、中型以上食品店经营者最高可被罚1万元。

　　这部食品安全信息追溯管理办法显示，粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类等8大类食品将被纳入食品安全信息追溯管理体系，这些食品生产、流通、餐饮服务环节的食品安全信息都要可追溯，相应责任人如果未尽到记录、报送、归集、共享、查询、公布等责任，将被追究和处罚。