看外观闻气味 教你四招辨别腐竹优劣

　　良质：呈淡黄色，有光泽。

　　次质：较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。

　　劣质：灰黄色、深黄色或黄褐色，暗而无光泽。

　　2.看外观