培根炒花菜

  入淡盐水中浸泡半个小时，如果有虫子之类的，这一步可以解决它，加上花菜不好清洗，这种方法是省力又卫生的。培根炒花菜——很简单的家常菜，一起来看看吧。 

　　主料：菜花1棵 培根4片

　　调料：食盐1/2茶匙 蒜2瓣 干辣椒2个 料酒1/2汤匙 生抽1/2汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙

　　培根炒花菜的做法 

　　1.花菜掰成小朵，入淡盐水中浸泡半个小时

　　2.培根切小段、蒜切片、干辣椒剪碎

　　3.烧开水，放入菜花、盐，等水再次烧开，花菜梗变绿就马上捞起

　　4.另起锅，锅中注入植物油，小火爆香蒜片

　　5.接着放入培根和干辣椒，依然小火爆香

　　6.转大火加入花菜、生抽、料酒和少许的糖翻炒片刻，好了，出锅享用