唐山市局发布油炸面制品铝超标警示信息

为严厉打击和查处餐饮单位滥用含铝食品添加剂的违法违规行为，切实加强餐饮服务环节油条等自制面食制品的监管，唐山市食品药品监督管理局开展了餐饮服务环节油条等自制面食制品专项检查工作，通过拉网排查、重点抽查、监督抽检三措并举，进一步规范油条等面制品的食品加工行为。共抽检油条等油炸面制品42批次，其中检测出6批次铝含量超标，涉及餐饮服务提供者6家。

唐山市局提醒广大消费者，摄入过多的铝会影响身体健康，油炸面制品不宜过多食用。同时提醒广大经营者，要严格按照食品添加剂包装标示用量或国家标准规定的范围和限量使用含铝食品添加剂，并做到专器计量。对于滥用含铝食品添加剂的违法行为，食品药品监管部门将严厉查处，对明知故犯，滥用食品添加剂的违法案件将移交公安部门查处。