【吃货驾到】沧州味道

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        如果问沧州有什么好吃的？大部分人会说出沧州羊汤、少部分人会说出沧州火锅鸡、铁狮子头，能说出沧州面条的人，不是沧州人就是在沧州生活过。沧州人订婚的时候会吃面条，吃面条=订婚，足见面条在沧州的地位。 

        要说沧州面条跟其它地方的面条有什么不同，最大特点就是配料多，普通人家吃个面条也得5、6种，在沧州味道有16种。黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、洋白菜丝、韭菜、芹菜丁、黄豆、芽菜、辣椒油、花椒油、蒜泥、花生碎、芝麻酱、炸酱卤、茄子肉丁卤、西红柿鸡蛋卤。各种配料摆到桌子上围成一圈，呵！真壮观，吃面的时候找个大碗（大碗好搅和）面别弄太多，配料一样弄一点，可以多吃几碗，每碗尝试不同味型。炸酱是用甜面酱做的，大家一致反应不错。西红柿鸡蛋和咱们这的做法不一样，首先西红柿不是大块的那种，而是小时候那种玻璃瓶中的西红柿酱（当然现在饭店这样操作不可行，但会把西红柿熬的很烂乎，看不到块才行），鸡蛋也不是提前炒过的，而是把酱熬好后生着泼进去的，这种卤很容易裹到面条上，一吸溜满嘴是卤。包房论位，10元/位。大厅单点8—12元一碗，不会上那么多盘子，但每种码都会加一些到碗里。