“只减不加”首个天然食品联盟在郑州发起

  6月11日，我国首个天然食品联盟在河南郑州正式发起。该联盟由一加一天然面粉公司呼吁发起，是从事天然食品生产和销售的企业自愿组成的行业性联合自律组织。联盟主张“只减不加”的经营理念，即只减去食品中有害成分，不加任何添加剂。

　　一加一天然面粉公司董事长王刚告诉记者：我从事天然面粉这么多年，深知行业内流传这样一句话，“没有添加剂，就没有食品工业。”就目前来说，很多食品也的确是离不开添加剂。但事实表明，很多之前被认为合法、安全的食品添加剂，最终还是被取消了，因为它们对人体有害，甚至有些还会致癌。比如面粉领域的溴酸钾、增白剂和今年7月1日即将取消的含铝添加剂，年初引发消费者疑虑的“增筋剂”事件等。2012年卫生部发函拟撤销38种食品添加剂，今年3月15日卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(征求意见稿)中，拟撤销14种食品添加剂。因此，我们认为，“不添加”更安全，“不添加”更健康，“不添加”更负责任。这也是一加一天然面粉坚持不加任何添加剂的根本原因。

　　河南省政府食品安全委员会办公室副主任张红林为当日举办的河南省首届食品与安全发展论坛致词，省工信厅总工程师陈振杰作了题为《中国食品工业走向与河南食品产业优化升级的途径及举措》的报告，河南工业大学孙正叶博士以《大力发展天然食品产业》为题做了专题报告，王刚讲述了天然食品的经营理念并宣布天然食品联盟成立。天然食品联盟肩负“抱团打造天然食品行业领导品牌”的使命，以“多给消费者提供天然食品”为愿景，奉行“只减不加”的核心原则，坚守提供优质食材的信念，以质量为本，视诚信为金，忠实履行企业的社会职责。

　　河南国银律师事务所律师管歌对《天然食品章程》进行了解读：该组织属行业性联合自律组织。加入联盟的食品品牌审核极其严格，只求质量不求数量，不求快，只求强，对于不讲诚信的品牌，实行严厉惩罚。从法律角度来讲，促进了食品安全的进程，同时也杜绝了食品安全违法事件的发生。