厨房里7样东西需经常更新

　　□建平 编译

　　在家烧饭是减肥的最佳途径之一，因为你可以控制自己胃里可以装入些什么东西。但有时候，在家烧菜也未必比外面更干净——那是因为你家厨房里的东西可能久未更新，导致细菌滋生甚至可能致癌。所以，那些用旧了的菜板、油瓶、不黏锅等物件，该扔的还是赶紧扔了，然后换新的吧。

　　不黏锅

　　厨房里的不黏锅所使用的制作材料可耐260℃的高温，但如果超过这个温度，便能释放出有毒的烟雾，虽然不是致命的，已足以让你生病。当然，通常我们烹饪时的油温都不可能超过260℃，但不黏锅的表层涂料如果被划伤和损坏，在较低温时也会释放出这些无色、无味的有毒气体。