卫计委就金箔加入白酒征意见 业内人士称没有必要

04.02.2015  13:10

央广网北京2月3日消息(记者刘祎辰)据中国之声《新闻晚高峰》报道,近日,国家卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒,最大使用量为每公斤0.02克。很多人表示很惊讶,“黄金酒”真的要来了。金箔能用于食品中吗?还有人担心,古代素有“吞金自杀”的传言,黄金吃了会不会损害人的健康?

今天一大早,知名新浪微博博主“波子哥-廖新波”的目光被一条新闻吸引了,上面说,卫计委已经正式发函,就金箔入酒征求意见。这样一条新闻,让现实生活中作为广东省卫生厅副厅长的他,颇有些意外。

廖新波:我觉得这非常奇怪,能为酒里面的黄金来发一个通知或征求意见函。如果这么多微量元素中各自发一个通知、函,不是我们没事找事做了吗!

记者随机采访了一些市民,虽然不少人表示自己喝酒,但这金箔酒却是从来没见过的稀罕物。也有人表示,自己曾经尝过鲜,那究竟亮闪闪的金箔入口是个什么感觉?

市民:开始的时候,里面有金子,看着一摇,里面金子金光闪闪的挺漂亮,但是都有句话说,吞金自杀,所以喝的时候也有点害怕。但是喝起来和普通酒没有什么区别。而且金子在里面倒的时候,也倒不出多少在杯子里,一口酒下去,顶多也就一片两片,根本喝不出来,和喝普通酒一个感觉。

事实上,金属金作为添加剂用于食品中并不是什么新鲜事儿。国际权威风险评估组织,FAO/WHO食品添加剂专家委员会在上世纪70-80年代的评估结果显示,金属金在食品中就有少量应用,且是作为食品添加剂分类,用途是作为色素使用,不过使用量和应用都非常少。

在欧盟,2013年最新的标准显示,金属金可用于一些糖果、巧克力的涂层,也可以用于一些酒类,主要用途是作为色素使用;在日本一些地方的特产就是金箔和金箔食品,比如金箔咖啡、金箔冰淇淋、金箔糖和一种凉饼。

那么,金箔用到白酒里安全吗?

很多人说古代有“吞金自杀”的说法,认为黄金有毒。事实上,现代医学证明,纯金是无毒的,吞入纯金物件并不会引起中毒死亡。古代文献里记载的一些因喝了少量含有金箔的酒而死亡的案例,极有可能是由于当时冶炼技术有限,金的纯度不高,含有其他有毒杂质,或者有人事先在金箔上涂了毒物。如果说“吞金自尽”,原因可能是金制品通过机械性刺激等,导致消化道破裂、出血等并发症所致,这种一般需要很大的吞金量。

还有人认为,从营养学的角度看,金不是人体必需的营养素。的确,黄金不是人体必需的营养素。不过,吃黄金只要不吃多,是既无害也无益的。金的稳定性很好,在人体内不会消化,也不会发生反应,它没有任何营养价值或者味道,食用金箔后,它在体内不会堆积,会原封不动地离开人体。最简单的说法是,吃进去的黄金会随粪便排出体外,金箔也是一样。当然,如果吃太多黄金了,可能会影响消化或者造成肠胃不适。

不过此次卫计委发文,专门征求金箔入酒的意见,这在不少网友看来,略有些刺眼。有媒体就直接刊文,质疑卫计委此举是公然提倡奢靡。但记者仔细分析函件,发现所规定的最大使用量为每千克0.02克。也就是说,以现在的黄金价格,让一瓶一斤装的白牛二变身黄金牛二,原料成本增加不过两元钱,要说奢靡,似乎也有点言过其实。

记者在网络上搜索,发现金箔酒的身影并不鲜见,产品以清酒、伏特加和起泡酒为主,产地多为日本和德国,酒的价格并不非常昂贵。以一瓶750毫升的金箔清酒为例,售价为200元左右,虽然这位店家明确表示,国内的金箔酒自己还不敢卖。但记者了解到,目前国内生产或者生产过金箔酒的厂家大小近30家,不少商家在宣传时,都抬出中医药典籍《本草纲目》中对食金有益健康的记载作为佐证。今年5月,南京市江宁区中国金箔艺术馆,就曾因为销售金箔酒,引来过公众关注。而这里的销售人员,也同样以本草纲目作为宣传噱头:

销售人员:两百多块钱,有金箔,可食用的金,帮助消化的、健胃的。

那么金箔入酒在白酒业内人士看来,又到底有无意义呢?对此菏泽白酒协会会长刘军表示,金箔酒与其说具有保健功能不如说是一种营销方式。

刘军:九几年古井贡还有其他酒厂也出过,但其实对身体没啥好处,我认为没有必要,没有什么害处,也没有什么好处,它又不是中药,是一种金箔,能有保健功能吗?我认为是一种炒作。

也有业内人士认为,卫计委的公开发文,并非鼓励金箔入酒,而是市场已经存在的情况下,提出规范做法,以保障公众身体安全。