张家口市陈冲副市长调研督导放心肉菜超市创建工作

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近日，张家口市政府副市长陈冲对“放心肉菜示范超市”创建工作进展情况进行督导调研。

陈冲一行先后深入经开区乐购超市、桥东区永辉超市、超市发连锁超市、等食品销售企业进行实地督导。陈冲指出，创建“放心肉菜示范超市”，要严把食用农产品源头采购、卖场进货与超市销售三道关口，重点抓好三个方面工作：一是严格落实超市创建的主体责任。大中型超市是开展“放心肉菜示范超市”创建活动的责任主体，要主动承担食品安全第一责任。要健全食品安全管理机构和制度，建立从采购到销售全程严格的质量控制体系，严格执行食品安全国家标准，严格执行公开公示制度。二是切实加大监管保障服务力度。食品药品监管部门要指导有关超市制定完善的食品安全管理制度，逐项检查企业的整改落实情况。要对创建超市每月至少进行一次抽检，全年实现抽检品种全覆盖。农牧部门，要定期对鲜活农产品加大抽检力度，发现问题会同食药监管部门及时处置。商务和工商部门，要积极支持超市设立优质精品专柜，帮助超市加快“肉菜”电子追溯系统建设，方便消费者查询“放心肉菜”生产、检验、流通等详细信息。三是严格制定示范超市创建考核评价体系。要对县区实行量化考核，对创建超市严格考核评价，实行动态管理。同时，要加大对“放心肉菜示范超市”的经营管理经验交流和推广力度，指导食品零售企业提升食品安全管理能力和水平，积极吸纳达到创建标准和要求的超市参与创建活动，推动示范建设工作在更大范围、更宽领域、更深层次开展。

张家口市食品药品监督管理局局长许建斌、副局长黄守林和市农牧局、商务局、工商局相关人员陪同调研。