河北同和制品有限公司喜获两项发明专利

　　“一种高凝胶性抗冻鸡蛋蛋白粉的制作方法”，不仅能够提高鸡蛋蛋白粉的高凝胶性，而且能够使肉制品在冷冻解冻后的凝胶性、硬度、嫩度、咀嚼性、断裂强度等基本上保持不变。其发明工艺简单，能够节约大批设备投资和劳动成本。可以有效地克服肉制品在冷冻后出现的质量下降问题。

　　“一种面粉专用生物钙营养补充剂”可以有效解决居民普遍缺钙的问题，主要补钙成分是鸡蛋壳微粉、添加维生素D3，目的是强化人体对钙的吸收。添加鸡蛋蛋白粉、变性淀粉等物质，不仅可以增加面粉中蛋白质的营养，更能够明显改善面粉的品质，增强面条、饺子的韧性、弹性、咀嚼性，使其下锅后煮不烂、汤不糊；蒸出的馒头、包子个头大，组织结构细腻，口感好。