冰糖枸杞炖肘子

　　主料：猪肘1000克
　　辅料：枸杞子150克,
　　调料：冰糖200克,料酒3克
　　 冰糖枸杞炖肘子的做法：
　　1. 将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水锅氽一下捞出备用；
　　2. 枸杞洗净备用；
　　3. 将带皮猪肘肉放入锅内，烧开后去浮沫，加入冰糖、枸杞、料酒，用小火慢炖至熟烂即可。
　　 食物相克
　　猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
　　 营养功效
　　今天是大雪节气，进入冬天，大家都容易感觉干燥，身体容易上火，但是专家提示，冬季不要轻易“泻火”，饮食上应该注重滋阴润燥，以调养为佳。今天推荐的这道菜，枸杞滋阴养血，冰糖下火润燥，配合肘子的肥厚丰润，既补身又滋润，适合这个季节食用。