石家庄市扎实做好全省少数民族运动会期间清真饮食接待工作

29.08.2014  11:39
9月1日至4日,河北省第九届少数民族传统体育运动会将在石家庄市隆重举行,届时全省将有13支代表队,领队、教练员、裁判员、运动员及工作人员近1100余人参加盛会,食宿将分别安排在北方大厦和河北体育学院。为切实保障回族、维吾尔族等具有清真饮食习惯少数民族参会人员的合法权益,石家庄市一方面在全市大力开展“一节一会”期间清真食品安全宣传检查活动,净化清真食品市场秩序,营造良好氛围;另一方面,市民族宗教局协调市伊协选派专人进驻食宿单位,按照“四个单独”即单独厨房、单独厨具、单独厨师、单独餐具的标准,进行清真灶、清真餐厅的改造工作,培训和选派清真厨师,确保清真饮食的质量和安全。截至目前,河北体育学院、北方大厦清真就餐人员的饮食准备工作已全部就绪。