到2021年底河北将储备千名餐饮服务人才保障冬奥

　　中新社石家庄8月9日电 (黄歆尧)河北省商务厅9日透露，近日，河北印发《北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域人才储备实施方案》(以下简称《方案》)提出，自2019年起，河北利用三年时间，通过灵活多样方式，储备北京2022年冬奥会餐饮服务保障人才，确保圆满完成北京2022年冬奥会和冬残奥会赛会服务保障任务。 

　　据悉，该《方案》由河北省商务厅、河北省人力资源和社会保障厅、河北省第24届冬奥会工作领导小组办公室联合印发。

　　根据《方案》，河北提出了“到2021年底，储备技师级别以上职业资格的各类餐饮服务保障人才1000名，其中，中餐厨政人才800名、西餐厨政人才200名”的工作目标。

　　《方案》明确，为加强北京2022年冬奥会和冬残奥会赛会服务、城市运行保障，河北定向选拔并对符合资质条件的厨政人员分别授予技师或高级技师职业资格，建立人才储备数据库。

　　《方案》提出，赛会服务人才储备按年度分步分类实施。其中，2019年、2020年、2021年分别储备300名、500名、200名。2019年面向河北省餐饮业冀字号菜品研发基地(含大师工作室)重点储备中餐服务人才，2020年面向河北省全部餐饮企业储备中西餐服务人才，2021年侧重张家口赛区赛会服务定向储备。

　　此外，《方案》提出，对赛会服务人才储备的综合评定以理论笔试和实操考核相结合的方式进行。理论考核包括专业技能知识、冬奥基础知识、国际国内大型赛会服务餐饮业务领域相关知识及注意事项等内容。

　　河北省商务厅冬奥会赛会服务办公室负责人表示，河北将严格储备人才职称动态管理制度，确保储得住、调得动、用得上，助力冬奥筹办，助力产业提升和经济发展。(完)