保定市局为新开办食品企业“立规矩”

进一步落实《食品安全法》要求，强化食品生产企业的主体责任，近日，保定市市场监督管理局举办全市新开办食品生产企业培训班，以全市新设立食品生产企业法人（负责人）、质量负责人及县（市、区）局监管人员90余人参加了首期培训。

培训围绕“食品生产许可和监管方面需注意的问题，对包装食品标签标识、企业日常生产管理规范进行了详细讲解，并结合大量实例，有针对性的剖析了食品生产中易存在的食品安全问题。会上，市局还与新开办食品生产企业签订了《食品生产企业质量安全承诺书》。

培训会议要求，监管人员要履职尽责，全力以赴做好食品安全监管工作，具体在监管工作中做好三“不”：一是在落实上级指示要求上不打折扣；二是在落实企业主体责任上咬住不放松；三是在进一步加大监管力度上不松劲儿。

培训会议强调，各食品生产企业要对自身肩负的食品安全第一责任有清醒的认识：一要敢于担当、认清形势，变被动落实为主动承担，变要我负责为我要负责，切实肩负起食品安全企业主体责任；二要严格自律、遵纪守法，凡法律法规禁止的行为坚决不做，凡法律法规要求的坚决做好，确保食品生产企业主体责任落到实处；三要立足自身、规范运营，在企业内部进行制度化安全规范建设，落实专岗专责、台帐记录、员工培训等食品安全管理制度，以健康安全的产品赢得社会认可；四要参与共治、主动作为，在食品安全工作中不搞“独唱”，参与“合唱”，发挥“主人翁”意识，主动参与社会共治格局。