一幅“产业+文化+健康+旅游”的农业新画卷
□记者 张俊琴 通讯员 李跃超
初夏时节，馆陶县柴堡镇东广才村月青黑小麦农场内，一望无际绿油油的麦田长势喜人，就像一幅美丽的风景画。数根红松和竹劈搭建起的牌坊上，“黑小麦农场”五个大字，格外显眼。
馆陶县把一二三产深度融合、培育发展新动能，作为推进农业供给侧结构性改革的主抓手，以月青黑小麦农场为“轴心”，辐射带动柴堡镇、魏僧寨镇、路桥乡等8个乡镇黑小麦产业发展和特色小镇建设，全力打造“产业+文化+健康+旅游”四位一体的田园综合体，使农业发展、休闲娱乐、养生度假、文化艺术等有机结合，产生了巨大的产业链裂变效应。
创新供给：
黄土地上种出“黑小麦”
“这片近千亩麦田种植的是黑小麦。刚开始种黑小麦到底有没有市场，很多人都存有疑问，但我们敢于尝试。”黑小麦农场总经理范月青说，他们在全国率先引进试种国家审定的第一个富铬黑小麦品种——“冀紫439”，并享有独家品种的生产经营权。现在1斤普通小麦大约卖1.2元左右，而他们农场种出的黑小麦1斤能卖到3元。种植1亩黑小麦比1亩普通小麦增收1200多元，如果进行深加工，黑小麦附加值是普通小麦的10倍还多。
“我们不仅种好‘田’，还要建好‘园’，做好田园‘加法’。”范月青介绍，总投资570余万元、占地10余亩的黑小麦农场就是他们的“园”。经过两年多的发展，农场已经建有黑小麦良种繁育区500亩，出产区500亩，年可繁育黑小麦良种50万公斤，可供1万亩出产所用。“园”内还建有黑小麦石磨房车间、产品展览销售厅、文化展厅、健康餐厅、农家客栈等等。
黑小麦系列产品不求高产速生，只要“原汁原味”；生产链不求分工外包，而是自己全程把控。“我们在黑小麦种植、生产、销售等每一个环节都严格把控，多方发力推进农产品优质化。”范月青告诉记者，黑小麦种好之后磨面粉，什么都不加，只磨一道，出多少面粉就是多少，这样保持小麦的原色，产品更加健康、原生态。
黑小麦被誉为“益寿麦”、“防癌麦”、“补钙麦”等。据了解，月青黑小麦农场种植的黑小麦，富含三价有机铬、硒、锌、镁、钙、铁、碘等多种微量元素，黑小麦氨基酸含量总和达15%-16%，超普通白粒小麦80%-90%，食用功能好，加工品质优，被农业部农产品质量安全中心审定为“无公害农产品”。去年，“馆陶黑小麦”在国家工商行政管理总局商标局成功注册了地理标志证明商标，成为我省首个获得国家地理标志证明的小麦产品。
深度融合：
拉长黑小麦产业链
为了推进黑小麦工业化运营，月青黑小麦农场健全完善了“公司+协会+基地+农户”和“订单+期货”的工业化运营机制，“黑小麦工业”不断发展壮大。
记者在月青黑小麦农场看到，黑小麦石磨房里，一台台巨大的石磨把黑小麦研磨成面粉，工人们正忙碌地把黑小麦面粉装袋。为了扩大生产，去年农场投资70多万元，增加了7台黑小麦石磨流水线。他们开发出多种健康美食，目前有黑小麦全粉、麦片、挂面、糕点、陈醋等8个系列30多种产品，销往全国各地。
在实现黑小麦工业化的基础上，月青黑小麦农场从供给侧入手，围绕黑小麦增产、农场增效、农民增收的目标，推动黑小麦生产向“产业+文化+健康+旅游”四位一体迈进。
“卖休闲，黑小麦成了馆陶县的风景线。”2015年、2016年，馆陶县在月青黑小麦农场连续举办两届“馆陶黑小麦麦田节”，以“政府指导、市场运作、企业主体”为主要方式，突出“健康与体验”主题，内容包括千名市民徒步黑小麦农场，黑小麦健康论坛，“舞动馆陶”广场舞大赛，作家、摄影家采风，专题招商，麦田节摄影、文学作品展示，黑小麦产品展示，“重拾记忆、留住乡愁”旧式小麦收割打场体验，黑小麦粮食画现场制作体验等活动。
为留住游客，月青黑小麦农场不仅开办了餐厅，还专门规划了一块菜地，种植有机蔬菜，春有菠菜、茼蒿、面条菜等，夏有苜蓿、北瓜、翠瓜等，一年四季品种各异。游客在这里能吃到刚出锅的黑小麦馒头和花卷，能品尝到现炸的黑小麦丸子、各种野菜和有机蔬菜。“来到这里，不仅能体验到与城市不一样的乡村风情，还能享受到不一样的健康，花样繁多的黑小麦美食和特色菜肴，真是让人流连忘返。”从山东聊城来月青黑小麦农场游玩的郑女士高兴地说。同时，黑小麦农场还开发出“黑小麦笨鸡”、“黑小麦肉猪”，产品也很受消费者喜爱。
“我们不只是简单地种植、加工黑小麦，而是以黑小麦农场为平台，深度融合一二三产业，打造一个集种、加、吃、住、养、游、购、娱等多元功能的综合体，从而使黑小麦种植、加工、销售、餐饮等都放量增长。”范月青说。
打造升级版“田园综合体”
在黑小麦面条包装车间，记者看到几位女工熟练地操作着包装封口机，一袋袋密封好的黑小麦面条很快装箱。“月青黑小麦农场为村民提供了100多个就业岗位，带动周边农户增产又增收。”馆陶县农牧局局长古泽川说，该农场是馆陶县委、县政府的重点项目，是邯郸东部集生产示范、观光品尝、旅游休闲于一体的新型农业文化观光景点。
“县里正在加快生态旅游强县建设，按照国家5A级旅游景区标准对全县域进行乡村旅游规划，以美丽乡村小镇游为支点，带动建设立体化的全域旅游景点和精品线路，把乡村田园变成休闲度假的乐园。我们将抓住这个机遇，对黑小麦农场加快提档升级，打造功能更加完善的田园综合体，争做全县旅游产业龙头。”范月青说，县里正在农场所在的东广才村谋划建设黑妹小镇，以后就是“场”连着“镇”，由“场”升级到“镇”，打造升级版“田园综合体”。
“现在，全国各地有很多地方开始试种黑小麦。我们打算在不远的将来，在我们农场举办全国黑小麦麦田节，届时将邀请全国各地的黑小麦种植户，带着他们的产品前来参展，实现黑小麦产业更好、更快、更多元的发展。”范月青说。
破解“一产接二连三”的密码
从种植黑小麦，到卖产品、卖健康、卖旅游，月青黑小麦农场把农业、工业和服务业深度融合，上演了一出精彩的“一产接二连三”大戏。
在现代农业逐渐产业化的当下，月青黑小麦农场通过两年努力，打造的“产业+文化+健康+旅游”田园综合体，已经将黑小麦农业链条做深、做透，趟出了一条综合发展新模式。
在城乡一体化格局下，该模式顺应了农业供给侧结构性改革方向，通过将生产、生活、生态有机结合，农业、加工业、服务业关联共生，实现了生态农业、休闲旅游、田园居住等多重复合功能，打造集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体，最终形成了一种乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展的可持续模式。
