俗话说：“冬令进补，来年打虎”。老人们常说，冬季是一年四季中进补的最佳季节，而冬令进补，以膏方为最佳选择之一。
在浙江，人们一直保持着冬季食用阿胶的习俗。每到冬令进补的时节，各大老字号药房、中医院以及商超都生意红火，门庭若市。甚至有些家庭为了安全，选择自己在家熬制阿胶膏。
而除了老年人之外，越来越多的白领也加入了服用阿胶的大军。
可是，阿胶真的有进补效果吗？怎么进行挑选？