唐山市局严把“四关”全力做好春节期间食品安全保障工作

针对春节期间消费特点，唐山市各级食品药品监管部门以米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、酒类、保健食品、饮料、调味品等为重点品种，以集贸市场、商场超市、旅游景区、城乡结合部、农村地区等为重点区域，加大日常监管和专项抽检力度，严把从生产到餐桌的每一道防线，确保春节期间人民群众食品安全。

一是严把入企检查关。开展春节期间食品安全专项检查及重点稽查。在生产环节，加强对节日热销食品、酒类等重点食品生产企业的隐患排查，严厉打击无证生产和非法添加行为；在流通环节，开展水产品、调味品、水果、酒类等专项整治，督促食品经营者严格落实进货查验制度，市食药监局重点对市区6000平米以上的大型超市进行了节前排查。引导全市建立食品快检室的132家农产品批发市场、农贸市场、标准化菜市场和大中型超市，用足快检手段，护卫群众“菜篮子”；在餐饮环节，对春节期间提供年夜饭的餐饮服务提供者进行摸底统计，落实承办百人以上年夜饭的餐饮服务提供者登记造册258家，做到有统计、有指导、有留样，坚决防控群体性食品安全事件的发生。

二是严把监督抽检关。组织元旦、春节期间专项抽检166批次，其中食用农产品110批次，糕点等其它食品56批次，并在节前全部公示抽检结果，为群众消费提供参考。同时，组织对市区的酒吧进行随机抽检，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料等类别，重点检验铅、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、酒精度和安赛蜜等7个项目。对监督抽检不合格的，坚决予以惩处并组织企业做好问题食品召回工作。

三是严把宣传警示关。召开新闻发布会，向社会公布2016年度违法案件查处情况，点名道姓的通报第四季度典型案件，让违法违规者无所遁形。邀请新闻媒体跟踪入企检查，直接曝光发现的问题隐患，倒逼食品生产经营者自觉依法经营。同时，利用报刊媒体、年货市场、农村大集、民俗活动等场所渠道，采取广大群众喜闻乐见的形式，积极开展食品安全科普宣教，适时发布食品安全消费警示，指导消费者科学、合理选购。

四是严把应急值守关。建立节假日投诉举报有效处理机制，制定《值班期间投诉举报受理及处置流程》，实行行政值班和执法值班“两套人马”，保障值班期间群众投诉举报事项及时受理、按时转办。建立投诉稽查快速反应机制，印发《食品药品急办投诉举报处置办法》，对群众反映情况分类处理，符合急办程序的，各级投诉举报机构30分钟内完成交办，承办单位接到通知后2小时内到达现场开展处置，确保群众反映问题在第一时间得到解决。