热潮不止!江西人与大闸蟹不得不说的事
在江西流传着这么一句话“一蟹上桌百味淡”。
蟹，自古就有“四味”之说，“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富；“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼。
源于此，每每食过一只大闸蟹后，总有种余韵未尽的遗憾。最后还不忘再“吃”自己的手指，香浓的蟹汁，鲜而肥的蟹肉，白似玉而黄似金的外壳，总是让人一见倾心。
逢年过节，我必定从进贤带几只军山湖大闸蟹回家，它是餐桌上的宠儿，有它在的地方必定能带来浓郁的过节气息；它是亲朋好友的最爱，食过它的人，一切美食都变得黯然失色；它是江西的特色产业，一片军山湖带动多少产业链。
据《进贤县志》记载，军山湖古称"日月湖"，县东北二十里十五都，有一名洪源湖。池陂诸水汇中有二小山，东曰日西曰月，水涸则分为二，水涨则合为一，北流入鄱阳湖中。有石人滩许云‘日月湖明良将出，石人滩合状之生’。后生明德间舒文节分状元，国初傅忠毅宏烈封将军果应之，当时湖中有两座小山，称之为日山和月山。
更为重要的是，这里地形险要，扼守湖中，历来是兵家必争之地。元朝末年，朱元璋与陈友谅争夺天下，大战鄱阳湖十八载，战船常在这里出没，军兵常在此山拼杀，军山湖由此而得名。
时至今日，它不仅成为了我国地理标志保护产品，且在餐饮行业销量可观，还通过锁鲜包装技术走上了销售渠道更为广阔的电商平台。
而这主要得益于江西省军山湖清水大闸蟹有限公司，其先进的移动互联网经营理念。尤其是在中国网库的互助中，将军山湖清水大闸蟹搬到了国内电商领域最为专业的大闸蟹单品交易平台——中国大闸蟹交易网，为更多的消费者提供了便利，让他们更放心地购买军山湖大闸蟹。
现如今，军山湖清水大闸蟹已得到众多消费者乃至知名人士、专家、学者和国家有关部门的高度评价和肯定。2003年12月，获“江西省著名商标”荣誉称号；2004年10月22日，获第三届鄱阳湖螃蟹节“蟹王”“蟹后”荣誉称号；2004年11月30-31日，在上海举办的四川、江西、安徽、江苏、上海等长江流域省/市河蟹养殖单位和个人参加的“长江水系河蟹展评会”上，军山湖清水大闸蟹获“蟹王”“蟹后”桂冠；2004年10月14日，获中国绿色食品发展中心“AA级绿色食品”证书····
真可谓是不识军山湖愧对目，不食螃蟹辜负腹！醉美于军山湖大闸蟹美食的读者朋友们，更多信息不妨登录江西军山湖清水大闸蟹单品店铺。小编相信，你必将收获个盆满钵满。