一位农家乐老板的“节日经”

　　□见习记者 郭甜肖

　　“5个大冬瓜、10公斤豆腐、 20公斤猪肉、2捆大葱，其他的肉类和蔬菜也准备齐全了……”4月30日一大早，在石家庄市藁城区肥畾国都市休闲农业园“农家乐”餐区后厨，老板倪岩峥就开始清点当天迎接游客所准备的食材了。他还不停地嘱咐后厨工作人员迎接客人需要注意的事项，储备间满满当当的食材着实醒目。

　　“‘五一’假期，这些食材绝对是不够用的，还得再加。”倪岩峥一边跟员工交代注意事项，一边接通了“农家乐”餐饮供货方的电话。

　　“假期第一天，仅大锅菜就熬了三大锅，一大锅可供近百人吃，你算算这一天得来多少客人。”说起这两天生意的火爆劲儿，倪岩峥的兴奋之情溢于言表。

　　当日，正逢肥畾国都市休闲农业园举办樱桃采摘节，120亩樱桃娇艳欲滴，有大樱桃、黄樱桃、车厘子等多个品种。一颗颗鲜嫩诱人的樱桃成串地挂在枝头，令人垂涎三尺。“在这里散散步，呼吸一下新鲜空气，心情舒畅了许多。相比城市的喧嚣， 我更喜欢乡村的氛围。”游客郭丽娜女士说。

　　“有些做观光旅游的同行，把利润定得太高，我的看法是不能光盯着‘开私家车来的’那些经济条件好的市民，也要吸引‘搭公交车来的’工薪阶层。”倪岩峥说，只有把农业园旅游观赏项目丰富起来，价钱实在服务好，这才是生意长远而稳定的法宝，游客才愿意来。

　　“采摘了一上午都累了吧，有需要去品尝咱们农业园特色农家饭的游客，请跟着工作人员一起去‘农家乐’就餐区用餐啦。”工作人员响亮的吆喝声把沉浸在采摘乐趣中的游客从樱桃林中唤醒。嗅着农家饭的香味，记者来到了该农业园颇有特色的生态餐厅，看到前一刻还长在地里的蔬果，下一刻就搬上了餐桌。“农家乐，乐字很重要，服务、菜品质量一定要上乘，食材决不能偷工减料，人家吃得不安逸，下次就不来了。别小看这小小的一锅大锅菜，里面粉条、豆腐的原料都产自自家园区产，原材料绝对有保障。”看着越来越好的生意，高兴之余，倪岩峥心中更宏伟的蓝图正跃然脑海中。他告诉记者，将来要将大数据智能系统拓展到农业园内，用先进的现代农业技术和全新的经营模式，将农业园打造成集休闲娱乐、度假餐饮、亲子科普教育于一体的林果观光园和休闲农业园区……