蛋糕订购平台如何做好O2O? - -专访vcake深圳负责人

　　Vcake尚诺食品公司(深圳、西安)专注于欧式、法式甜点、配方蛋糕的传承与创新。拥有资深法厨团队、国际航空配餐业(IFCA)食品生产管理团队，自有专业物流配送队伍，实施点对点的配送服务。(微信订购请关注Vcake公众号：szvcake)

　 　“用给家人做蛋糕的心”

　　2010年Vcake深圳分公司成立，但早在8年前，Vcake西安公司已在国内以一种全新的”O2O”商业模式运营蛋糕产业。说到当年的创业历程，Vcake负责人感慨道：当时国内除了5星级酒店，平常老百姓很难品尝到优质的烘培甜品，且国内食品环境很不好，市场上充斥着反式脂肪酸、代可可脂等吃起来味同嚼蜡的低端产品，不说口味了，单对健康的危害就让人隐隐担忧。出于食品安全考虑，用给家人做蛋糕的心，从一开始抱着这样纯粹的责任心，一直坚持到了今天。

　　Vcake采用近100%进口原料、食材(法国铁塔系列、法国顶级可可百利巧克力、新西兰安佳淡黄油、意大利马斯卡波尼芝士、法国轩尼诗、德国樱桃蒸馏酒等)均为世界顶级蛋糕师傅倾情的原料，坚持采用西方传统工艺原始配方，打造大众消费品，让世界顶级的美味甜品悦送平常百姓家！

　　“痛的时候就要转变”

　　Vcake蛋糕采用从工厂直接到消费者的销售模式，全电商营销，是国内同行里最早将传统行业转互联网的企业之一，引领行业进行洗牌改革。抓住互联网时代的机会，走向繁荣。

　　客户通过网络和电话下单，中央工厂生产，由配送人员全程冷链配送。这样做的好处是：蛋糕新鲜，按单生产，没有库存。最重要节省了店面租金，即便使用高端原料、价格也是让消费者可以接受的，另外营销只做口碑不做广告，且摒弃了分级批发商、分级代理等中间繁冗环节，顾客无需再为中间环节买单。坚信“靠品质取胜”，专心做产品，使得消费者花每一分钱都实实在在，高端美味，大众消费。

　　 一颗蛋的“吹毛求疵”

　　能做出这么健康美味的蛋糕，秘密在于生产工作间。全透明化的流程生产，从食材拆包间、洗蛋间、模具间、烘焙间到裱花间，一道道工序，一间间工作房，各司其职，每个工作间绝对的封闭，未消毒防护人员不得进入生产间，为的是绝对的安全卫生。正是这种对一颗蛋的“吹毛求疵”，从蛋的拆包，清洗到消毒，真正进入到蛋糕的制作之前都一丝不苟地执行着程序，Vcake用给家人做蛋糕的心在做一份事业，多年来也赢得了许多忠实顾客的青睐！

　　Vcake与招商银行、中国银行、中国平安、ABB、西门子等企业都是多年的合作伙伴。相信未来的V粉团队也会不断壮大！当一个蛋糕企业苛求细节，把顾客当家人，如此健康美味的蛋糕，一味在口，甜蜜在心！