石家庄要推行学生营养改善行动 拯救“小胖墩”和“豆芽菜”

由于缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，中小学生中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年增加。日前石家庄市出台《石家庄市国民营养计划（2018-2030年）实施方案》，提出要推行学生营养改善行动，鼓励学校自建食堂，落实义务教育阶段每天锻炼1小时计划。

鼓励学校自建食堂，提供集体供餐

按照方案，石家庄将实施学生营养改善行动，指导学生营养就餐。推动制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，推广应用《学生餐营养指南》。鼓励学校自建食堂，提供集体供餐。制定并实施集体供餐单位食品安全和营养操作规范。

实施学生超重、肥胖干预。开展针对学生的“运动+营养”的体重管理和干预策略，对学生开展均衡膳食和营养宣教。加强对校园及周边食物售卖的管理。加强对学生超重、肥胖情况的监测与评价，提出有针对性的综合干预措施。落实义务教育阶段学生每天锻炼1小时和课外活动计划，开展学生营养健康水平检测评估。开展学生营养健康教育，实施青少年学生阳光体育运动。

鼓励贫困地区学校开展合理配餐

将营养干预纳入健康扶贫工作。因地制宜开展营养和膳食指导。针对改善居民营养状况和减少特定污染物摄入风险，研究农业种植养殖和居民膳食结构调整的可行性，提出解决办法和具体措施，在有条件的地方试点先行。

实施贫困地区重点人群营养干预。将农村义务教育学生营养改善计划和贫困地区儿童营养改善项目，覆盖所有国家扶贫开发工作重点县和集中连片特困地区县。鼓励贫困地区学校开展合理配餐。持续开展贫困地区学生营养健康状况和食品安全风险监测与评估。对营养干预产品开展监测。学校就餐食品安全量化等级A级单位达到30%，B级单位达到70%。