日媒称日系便利店在华受追捧 纷纷制定扩充计划

参考消息网4月8日报道 日媒称，在中国，日系各连锁便利店公司的经营区域正在扩展。由于主力客户年轻中等收入阶层的增长，目前中国全境已经拥有约3500家日系便利店。随着店铺数量的增加，在城市区域新开店铺也面临着店铺租金高企、人手不足等问题。

　　据日本《读卖新闻》4月7日报道，“我每天都在这儿买东西，感觉比国内的便利店更安全一些。”公司白领汪雪静刚刚在北京的一家7-11便利店买了一份便当。

　　报道称，店里人气最高的是在店里现买现装的便当。虽然比装好盒的价钱稍高，但在白天时段，排队的人还是络绎不绝。甚至另一家便利店的管理人员也感叹“7-11的便当就是好吃”。其在口味上获得的肯定已经使得品牌形象在北京确立起压倒性优势。

　　1996年，罗森成为第一家登陆中国市场的日系便利店企业，它也成为让饭团、关东煮这种一度被认为在中国“根本卖不出去”的商品获得高人气的先驱者。现在罗森全力推广的甜品和低糖蛋糕等产品也被消费者所接受，据说“要说甜品还得是罗森”的认识正在深入人心。

　　全家便利店则通过合资的中国企业获得了地方政府的强力支持。在上海，全家开设在地铁站内的店铺数量已经过百，吸引了大量上班族和学生。几乎每家店铺都设有用餐区域，这一点有效提升了销售业绩。

　　报道称，各家便利店都在“吃”上面重视体现当地特色。比方说比起咖啡，豆浆的销售更好。咖喱、牛肉盖饭这种在日本常见的便当(对中国人来说)过于油腻，所以改成了以蔬菜为主的中国料理。不拘泥于“日式”服务这一点也逐渐成为一种特色。

　　截至2月底，7-11、罗森和全家在华店铺数量分别达到1194家、655家和1530家。虽然以制造业为核心的中国经济增速放缓令人担忧，但个人消费的增长却依旧坚挺。一些受经济减速冲击明显的地区确实有顾客增长乏力的情况，但各家公司仍然充满信心，坚信“城市区域的中等收入阶层将会持续增长”，纷纷制定增加店铺的计划。

　　报道称，但是中国市场也面临着一些特有的壁垒。尤其让各家公司头疼的是店铺租金的飞涨，加之比日本国内更贵的电费，“在上海开店的成本甚至比肩东京银座”。店员人手不足也已经成为常态化问题。在北京、上海这样的大城市，仅靠等待求职者上门根本不够。据7-11的工作人员介绍，他们已经通过去周边城市招聘或者是为员工提供宿舍等待遇吸引人才。(编译/刘林)