百年CAFFE PASCUCCI创办公益咖啡沙龙 意式咖啡风靡中国

　　引言：和中国的茶文化一样，咖啡作为全球性的消费饮品也蕴藏着丰富的历史和内涵。英式的严谨、法式的花哨、美式的咖啡速成，都在用各自国家的文化诉说着咖啡的魅力。相较其他，意式咖啡作为历史悠久的咖啡代表，往往更能体现一个咖啡爱好者的品位和内涵。

　　一项来自美国咖啡协会的年度调查显示，每日饮用普通咖啡的美国人数由2013年的39%下降到2014年的35%，且一直在持续下降。但浓缩咖啡，也即意式咖啡，如拿铁、卡布奇诺等却开始在美国大行其道。在接受调查的人中共有约3000人每日饮用意式咖啡，占到饮用人口的18%，而在2013年这一比例仅有13%。历史更悠久，口味更醇厚，制作更考究的意大利咖啡正以其品质、文化、独特工艺影响着世界咖啡市场的格局。2014年初，意大利的百年咖啡品牌CAFFE PASCUCCI高调进入中国市场，计划3年内在华开设165家店铺，为中国消费者提供正统意式咖啡体验。

　　咖啡沙龙专业程度获赞

　　作为进入中国的首家意大利高端咖啡品牌，CAFFE PASCUCCI对中国消费者而言尚属陌生。然而，正是因为这份对意大利咖啡的陌生，促成了CAFFE PASCUCCI对中国咖啡爱好者的责任。于是，一系列公益性的咖啡沙龙正在被意式咖啡爱好者所追捧。

　　记者了解，“CAFFE PASCUCCI的公益咖啡沙龙已经连续举办了三期，来听讲座的都是意式咖啡爱好者，每一期来的人都比上一期多，反响很好。”CAFFE PASCUCCI负责人介绍，“沙龙的目的很简单，就是为意式咖啡爱好者提供一个交流的平台，并通过专业和系统的学习，让他们全面了解意大利咖啡文化和做出味道纯正的意式咖啡。每期培训结束还会为参加培训的人员颁发CAFFE PASCUCCI咖啡护照。“非常专业，能学到很多实用的技能。”一位参加培训的学员称。在培训过程中学员还有机会与来自CAFFE PASCUCCI意大利总部的咖啡师零距离交流、学习咖啡手工拉花、品鉴，包括咖啡豆品种系统知识等，课程内容十分丰富，专业程度不输培训机构。

　　 一盏咖啡醇香 品尽百年光阴

　　意大利咖啡之所以与众不同，在于其历史的传承与积淀。意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情。”因此到意大利观光要小心两件事：一个是男人，一个是咖啡。在意大利，咖啡和男人其实是异曲同工的两样东西。“意大利人爱喝咖啡就像中国人爱喝茶。”CAFFE PASCUCCI负责人介绍说，“他们平均每人每天要喝至少5杯咖啡，从早上起床到睡前。”来自意大利总部的咖啡师更认为：“没有咖啡，我不知道该如何生活。”

　　对比中国市场的稍显陌生，CAFFE PASCUCCI在国外市场早已成为正宗意式咖啡的代名词。其咖啡拥趸遍布世界各地，在法国、俄罗斯、韩国等全球30多个国家共拥有逾500家门店。“无论你在世界的哪个地方，只要走进CAFFE PASCUCCI的门店，你享受的咖啡品质、体验和服务都是同样的、无与伦比的。”这是CAFFE PASCUCCI对消费者的郑重承诺，也是品牌始终坚持的全球标准化经营管理原则。

　　一盏悠悠咖啡香，沁透百年。意大利这个一粒咖啡豆都不产的国家，却是世界上第二大烘焙咖啡豆出口国。咖啡已成为意大利在世界上的“文化大使”。如果你热衷于喝咖啡，同时钟情于真正的咖啡文化，CAFFE PASCUCCI公益咖啡沙龙会为你打开一扇通往专业咖啡品鉴的大门。它将会为你展示意大利咖啡的习俗、历史与文化，为你讲述咖啡背后有趣的故事，带你走进一个立体的意式咖啡世界。“意式咖啡的中国进程才刚刚开始，就像CAFFE PASCUCCI的广告语说的‘A perfect to start your day.’我们期待成为中国消费者心目中的完美空间，让你的每一天从一杯意式咖啡开始。”