做强龙头重振乳业雄风

做强龙头重振乳业雄风 ——从君乐宝奶粉崛起看省会乳业的振兴稿件来源：石家庄新闻网

本报首席记者 范玉蕾

本报记者 郑亚丛

今年4月12日，我省首款获国家新版“准生证”的自主品牌婴幼儿配方奶粉——“君乐宝”奶粉正式投放市场。这一天，也成为本土乳业一个具有里程碑意义的日子，掀开了我市乃至全省乳业重振雄风的序幕。

 9月，君乐宝奶粉相继通过欧盟BRC、IFS认证，表明君乐宝牧场奶粉的国际品质已经获得整个欧盟市场的普遍认可，已完全具备与国际品牌在欧盟市场进行竞争的同等品质。截至9月底，销售额达8000万元，拥有会员15万人，数次在电商渠道力压国际品牌销量排名第一。君乐宝奶粉上市半年来以优异的“成绩单”，大大提振了本土乳业乃至整个行业的信心。

在君乐宝奶粉顺利启航的背后，是国家、省、市重振乳粉产业的决心、“铁腕”行动和大力支持，是企业的坚定信念和责任担当。风物长宜放眼量。省会乳业正高扬重振之帆破浪前行，展现出新形象、新魅力！

金秋，一个充满收获与期冀的时节。

作为省、市的乳业龙头，君乐宝一再带给我们惊喜——

今年4月12日君乐宝婴幼儿配方奶粉上市，销售成绩单不断刷新；继上个月获得欧盟BRC“食品安全全球标准”的A级证书之后，日前，君乐宝牧场奶粉又以优异成绩通过了欧盟IFS国际食品标准认证，成为中国首家获得BRC、IFS双重认证的奶粉品牌。

“君乐宝奶粉为促进中国奶业整体素质的提高和全面进步树立了榜样。也再次证明我国奶业已经具备了创民族品牌，建设世界一流奶业的条件。”中国奶业协会秘书长谷继承如此评价。

“君乐宝牧场奶粉展示了国产奶粉的国际一流品质，是中国乳业的骄傲。”河北省奶业协会秘书长袁运生更是满怀自豪。

而借助龙头企业的崛起，各级政府的支持，更加严格的监管，奶源品质的提升，本就具有产业发展优势的省会乳业，顺应全市上下的信心与期待，已然挂起重振之帆顺利启航。

力谋新局——

君乐宝奶粉横空出世成为业界“黑马”

在当今的中国乳品行业，尤其是乳粉领域，君乐宝可谓后起之秀，可它却迅速成长为业界一匹高起点、高品质又活力四射的“黑马”。

今年3月，“史上最严” 奶粉新国标即国家新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施，引发国内乳企新一轮洗牌。在首批乳粉生产许可证的发放名单中，除蒙牛等传统乳粉企业外，君乐宝乳业旗下的君乐宝婴幼儿奶粉成为唯一新晋乳粉品牌。

4月12日，我省首款获国家新版“准生证”的自主品牌婴幼儿配方奶粉——“君乐宝”奶粉正式投放市场。这一天，也成为本土乳业一个具有里程碑意义的日子，掀开了我市乃至全省乳业重振雄风的序幕。

凡事预则立、不预则废。涉足奶粉领域，君乐宝可谓“高门槛”进入、高起点启航，在奶源、配方、工艺等方面“全线备战”。原奶全部采用大型牧场优质奶源，主要指标优于美国、日本国标，达到欧盟标准。从原奶到成品，经过180项检测，形成了完善的质量监控体系，而且所有产品“可追溯”。

记者在生产婴幼儿配方奶粉的君乐宝太行乳业有限公司看到，每一批原奶都要经过高于国标的严格检验才能进入奶仓，检测中心2000多万元的高端检测设备正“一丝不苟”地工作着。在车间，透过明净的玻璃窗，只见里面有国际先进水平的巴氏杀菌机、三效浓缩设备、流化床等生产装备。“车间净化标准达到10万级，相当于药品粉剂的生产要求，确保不会有污染。”厂长魏双勃说。

为开发更适合中国宝宝的奶粉，君乐宝还联合中国营养学会成立了婴幼儿营养合作研发中心，针对中国宝宝每个阶段的营养需要及生理特点、膳食结构，对婴幼儿奶粉进行科学营养配比的研究。

更值得一提的是，君乐宝婴幼儿奶粉创新经营渠道，不进商场超市，全部采用“网络+电话”直营模式，以130元/桶的价格入市，让老百姓喝得起放心好奶粉。

而接下来，君乐宝又“一个动作接一个动作”。6月份，君乐宝与全球领先检验检测机构——瑞士通用标准公证行（SGS）成功“牵手”，共建君乐宝奶粉全产业链安全体系；与全球乳制品配料领域顶级供应商爱尔兰Kerry集团签署战略合作协议，进一步优化君乐宝奶粉从研发、生产工艺、原辅料采购到技术交流服务的全产业链流程，力保君乐宝生产国际高品质奶粉。

在此基础上，9月份，君乐宝奶粉相继通过欧盟BRC、IFS认证，表明君乐宝牧场奶粉的国际品质已经获得整个欧盟市场的普遍认可，已完全具备与国际品牌在欧盟市场进行竞争的同等品质。

业内多位专家点赞称：“这一结果展示了国产奶粉已经达到国际一流的品质水准，国产奶粉的品质时代已经到来！”

品质制胜——

火爆销售提振本土乳业乃至行业信心

品质和价格为国产奶粉构筑重新崛起的坐标。

君乐宝人坚持国际品质、国际价格、国际标准、国际检测，“四个国际”必将引领君乐宝奶粉跨越式发展。君乐宝奶粉上市近半年以来的优异“成绩单”充分证明了这一点，也大大提振了本土乳业乃至整个行业的信心。

进入“君乐宝商城”（官网），记者发现商城里十分热闹——君乐宝官方正品旗舰店公示、追溯体系示意图、牧场奶粉介绍、促销活动等滚动播放。最热销的君乐宝纯金装900克3段奶粉销量高达48137听，1段、2段奶粉也在20000听以上，好评率100%。随后，记者在天猫、京东、苏宁红孩子等旗舰店的页面看到销售和评价也都不错。

“上市后，君乐宝婴幼儿奶粉销售数字不断攀升，每天的销售额总量均呈快速增长势头，消费者在网上的留言也让我们很受鼓舞与感动！”君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼介绍。

来自消费者的热捧，不断刷新君乐宝奶粉的成绩单，首月销售额即突破600万元，截至9月底，销售额达8000万元，拥有会员15万人，数次在电商渠道力压国际品牌销量排名第一。

来自消费者的信赖，让君乐宝喜不自禁，也更充满“斗志”。因为低价入市、网上销售的策略，君乐宝还因此被称为行业的“搅局者”。 市场调查显示，君乐宝奶粉上市前，国内奶粉市场均价高达280元以上，高出国际市场1至4倍；君乐宝奶粉入市后引发了众多奶粉品牌的集中降价风潮，另有多家奶粉品牌蜂拥推出 “网络特供奶粉”，有效推动了国内奶粉市场的理性回归，让消费者切实感到了实惠。

对此，业内专家分析，君乐宝以130元/罐的颠覆性价格入市，搅破的是洋奶粉的高价局，搅醒了中国消费者的知情权，已经成为倒逼整个行业降价的拐点，为国内奶粉市场的理性回归开了个好头。在政府相关部门的严格监管下，随着更多优秀民族乳企的跟进，国内奶粉价格最终将与国际接轨。

石家庄君乐宝乳业有限公司成立于1995年，历经19年的风雨路程，已成为农业产业化国家重点龙头企业、国家乳品研发技术分中心，已建成集奶牛饲养、科研开发、乳品加工于一体的规模化集团体系,拥有10个生产基地，员工5800名,年销售额36亿元，在中国酸奶行业排名第4位。

在君乐宝奶粉上市之初就有人质疑：君乐宝酸奶业务做得好好的，为什么又选在这个时候做婴幼儿奶粉了？

对此，君乐宝乳业总裁魏立华在接受记者采访时动情地说，“到国外出差时，看到很多人都从国外给家人、亲朋带奶粉，感到无比汗颜和痛心。婴幼儿奶粉关系到下一代健康成长，关系千百万家庭的幸福和国家民族的未来。君乐宝作为中国乳业的一员、作为河北乳业的一员，感受更深、愿望更切、责任更大！”

君乐宝一小步，省会乳业一大步。

“从哪里跌倒、再从哪里站起来”的一种信念、一种情结，在支撑着包括君乐宝人在内的所有本土乳业战线的奋斗者们。如今，本土乳业痛定思痛，重入婴幼儿奶粉领域，彰显的正是重振乳业的坚定信念和决心。

源头管控——

奶源品质提升为乳业振兴提供根本保障

对乳品企业来说，奶源是本，奶源的质量直接决定乳制品的质量。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈认为，目前我国的乳品企业与国外相比，差距不在技术能力，关键在奶源和生产的全程管控。

自2008年以来，我市通过转变奶牛养殖模式，在挤奶厅安装监控等措施不断加强奶源监管，在保证乳品安全的前提下，奶源品质也有了很大提升，为我市乳业重振提供根本性的保障。

首先，奶源基地不断提档升级。近年来，我市不断强化奶源基地建设与管理，提升乳品质量安全水平。从小规模散养到保证乳制品生产安全需要的奶牛养殖小区，再到适应现代乳制品生产需求的规模牧场，奶牛养殖方式发生了很大改变。

在行唐县旺源奶牛养殖专业合作社养殖基地，奶牛居住条件提档升级。奶牛们休息、活动的区域都架起了遮阳棚。奶牛们或在遮阳棚下悠闲地散步、吃料；或在干爽的“软床”上惬意休息，享受着舒适的生活。记者发现除遮阳棚外，与普通牛舍不同的是，牛舍内安装的卧床，在用栏杆围挡后，“床”上铺着厚厚的沙子，柔软、干燥。“这些沙子不但可以降低奶牛乳房炎的发生率，还可以让奶牛保持清洁、卫生。”合作社负责人张国拴介绍，在奶牛居住环境上，合作社是高标准、高投入进行升级换代，牛舍从12米宽扩展到了30米，还安装了自动清粪机等设施，大大提高了奶牛的舒适度。今年，我市积极推进乳粉用奶牛场标准化建设，并给予政策资金扶持。抓住这个良机，该合作社进行了标准化牛舍改造及配套设施的完善，新上了数字化挤奶管理系统，使奶牛的养殖水平再上一个新台阶。目前，牛舍等硬件设施已全部完成改造升级，正对奶牛进行分区管理。

在硬件提升的同时，我市的养殖户还不断转变饲养观念。通过实行托管、收购、入股、自购等方式，实行了养殖模式的转型升级，从养殖小区过渡到了牧场。

目前，我市走以发展适度规模养殖为主，企业自建现代化大型牧场示范引领的路子。优化奶牛养殖区域布局，淘汰小型奶牛场（小区），鼓励奶牛小区通过买断、股份制改造、托管寄养等方式向牧场形式转型，推广使用TMR（全混合日粮）等新技术，提升奶牛科学化饲养管理水平，满足生产优质乳品的需求。

据市畜牧水产局奶源办主任董毅介绍，今年，我市强力推进乳粉用奶牛场的标准化建设工作，拟定完成60家乳粉用奶牛场的建设。同时，推进奶牛养殖方式转变，全市已有67家奶牛养殖小区转型为牧场形式。此外，积极推动乳品企业自建牧场建设。

其次，乳品质量全程可“监控”。

只有每一滴奶安全优质，才有乳制品的安全优质，才能让消费者真正安心放心。从管千家万户到管规模化牧场和集中养殖小区，奶源监管的手段和方式都有了转变，我市实现了从企业自查到政府全面监督。

在元氏县绿源奶牛养殖场，挤奶大厅内干净整洁，自动化挤奶设施一尘不染。在大厅不同角度还安装着多个摄像头。“挤奶厅每天都要定时消毒，从挤奶、储奶、甚至在运输车辆上都安有摄像头，整个过程都可实现监控，要保证乳品的安全。”养殖场负责人郑进杰在旁解释说。

谈起这几年奶牛养殖的变化，郑进杰感受颇深。“刚养奶牛时，给奶站送奶，只检测一项比重，乳品企业也只是检测脂肪等理化指标，对乳品的检测并不是太严格。现在，乳品的检测指标达到了十几项，如三聚氰胺、抗生素等，更加规范。”郑进杰说，现在，在乳品检测方面，乳企的要求越来越高，可以说是“苛刻”。

在乳品监管方面变化也很大。2008年以前，我市乳品质量监管主要是靠企业自查，2008年之后，实现了从企业自查到政府全面监督。我市成立了专门的机构，增加人力、财力等，加强乳品质量的监管。为贯彻落实好国家《乳品质量安全监督管理条例》，市政府还制定了《关于进一步加强生鲜乳生产收购监管工作的实施意见》，本着建立完善监管、检测、服务三大体系，规范奶牛养殖和奶站建设，切实加强对生鲜乳生产和收购环节的全方位监管，努力构建长效管理机制。在监管手段上，奶站增加了视频监控，全市实现了联网。同时，全市每年组织开展两次专项整治行动，对全市所有奶站和生鲜乳运输车辆进行拉网式检查，在乳品企业的收奶环节开展了两次随机抽检活动，各县（市）区对所有奶站检测3-6次。

市奶业协会副秘书长刘亚男认为，监管力度的加大，加之奶牛养殖基础知识比较普及，技术条件比较成熟，这些都是利于我市乳业发展的优势。此外，我市地处温带气候，自然气候适于奶牛生长，位于奶业发展的优势区域；我市又是玉米种植主产区，青贮饲料资源丰富。这些都将助力我市的乳业转型升级、跨越发展。

正逢其时——

省会乳业重振面临千载难逢的机遇和优势

包括乳粉在内的乳业是我市特色传统产业之一，推动乳业健康快速发展、重振乳业对我市乃至全省乳业有着特殊意义。君乐宝奶粉上市以来的快速健康发展，充分展现了省会乳业战线奋斗者的行业责任感，大大提振了行业信心。

中国奶业协会名誉会长刘成果日前寄语君乐宝，不仅要在振兴河北奶业、推动河北由奶业大省变成奶业强省方面勇挑重担，而且还要与其他优秀民族乳企一道，共同挺起中国现代奶业的脊梁，增强消费者对中国奶业和民族乳企的信心，为中国现代奶业梦做出更大的贡献。

如今，省会乳业重振面临着千载难逢的机遇，也拥有相当的优势。

毋庸置疑，在君乐宝奶粉顺利启航的背后，还有国家、省、市重振乳粉产业的决心、“铁腕”行动和大力支持。

党中央国务院大力支持发展婴幼儿奶粉，去年九大部委联合发布最严格婴幼儿配方奶粉制度。今年，全国两会期间李克强总理作政府工作报告时提出，要对婴幼儿奶粉质量按照药品管理办法严格监管，切实保障中国宝宝“舌尖上的安全”。

近年来，省、市各级政府和相关部门也严格监管、大力扶持，一系列重拳出击整治婴幼儿奶粉市场。2013年，省、市也出台了加快乳粉业发展的意见，两级财政安排资金近20亿元，重点支持龙头乳企发展，加快优质奶源和饲草基地建设。省、市主要领导也多次到相关企业调研，了解企业运营和有关项目进展情况，指导、帮助企业解决问题，鼓励企业一定要强化社会责任感和守法经营意识，把食品安全放在首要位置，切实把握市场需求，抓好重点项目建设，加快推进我市乳制品产业健康快速发展，重塑石家庄乳业新形象。

“从有利因素看，我市既和全国其他地方一样，面临着国家加大乳业政策扶持的机遇，又具有我市独特的产业优势和基础条件，重振乳业发展正逢其时。”市委研究室专家指出，我市曾经创造过乳业辉煌，如何抓住时机重振乳业发展，从哪里跌倒、再从哪里站起来，是促进我市产业转型升级的关键之举。今年3月份，国家新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施，在全国127家乳品企业中仅1/3审批通过的情况下，国家相关部门将首批新增生产许可证颁给了君乐宝公司，该公司成为唯一新晋的婴幼儿乳粉品牌。这是2008年之后我市重新获准乳粉生产资格，为重振我市乳业提供了重要平台和机遇。

更值得一提的是，我市具备良好的产业基础。作为我市特色传统产业之一，经过几十年的发展，我市乳业曾在全国具有重要影响力，形成了适合乳业发展的良好“土壤”。乳业拥有大量技术、管理人才，在产品研发、生产工艺、奶粉配方、经营管理等方面，都积存着丰富的经验。君乐宝申请婴幼儿乳粉生产许可时，其样品的速溶性、营养比、口感口味等主要检测指标均达到国际品牌奶粉品质。业内同行曾感叹“石家庄人做乳粉是强项，比别人有先天的灵感和优势”。

此外，我市骨干乳企拥有明显的渠道优势。如君乐宝，已发展成为全国低温酸奶、乳酸菌饮料行业排名第四的大型乳企，在全国细分市场有较强的知名度和影响力。目前，公司拥有1000家经销商和10万个销售网店，形成立足华北大区，覆盖13个省2个直辖市的主销区域市场。利用成熟的销售渠道，切入婴幼儿乳粉新品，以较小的代价尽快启动市场，这是任何新建企业难以比拟的优势。君乐宝乳粉上市后仅靠“网络+电话”直销模式就首战告捷，专家认为，若线上、线下互动，君乐宝乳粉的销量还会成倍增长。

合力突围——

进一步做大做强展乳业雄风

乳业振兴的“大门”已经开启，但未来之路还很长，甚至荆棘满布，需要企业、各级政府和相关部门合力突围，推进整个产业健康发展、做大做强。

“中国人的粮食要放在自己的碗里，中国宝宝的奶粉要放在中国自己的奶罐里，”中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈说，国务院会议提出要把提升婴幼儿奶粉质量安全水平作为突破口，在政府各主管部门制定法律法规、加大监管力度的同时，最终还是需要企业拿出“提高乳粉质量水平，提振社会消费信心”的切实有效的措施。

市委研究室的专家认为，就我市而言，君乐宝奶粉上市是一个良好开端，真正重振乳业尚需在“做大做强”上做足文章。

10月7日，记者走进君乐宝乳业乐源牧业有限公司鹿泉牧场，犹如进入工业化企业厂房，一栋栋现代化牛舍呈现在眼前。目前，牧场一期主体工程已基本完工，进入扫尾阶段。记者在现场看到，与普通牛舍最大的不同，牧场牛舍进行了全封闭，奶牛休息、活动区域全部在恒温“车间”内。“牛舍内还安装了循环水帘和24小时换气系统，到了夏季，即使天气炎热，牛舍内还能保持凉爽。”牧场副场长关宝龙介绍，牧场一期总投资2亿元，今年9月第一批奶牛已经入场，预计年底将有600头奶牛产奶投产。目前，牧场挤奶厅还在装修中，牧场购买了先进的2×60位转盘式挤奶台，一小时预计可以完成300头奶牛的挤奶，完全能满足现代化牧场的需求。

另据了解，君乐宝在邢台市威县投资建设的牧场今年7月份开工建设；位于张家口察北的两个4万头牧场于今年3月开工建设；位于石家庄行唐和保定高碑店的两个牧场已经于去年投入运营。根据君乐宝的规划，在未来5年，在华北地区自建、收购和控股大型牧场总投入就达到40多亿元，自有牧场奶牛总存栏量将超过15万头。全部实施规模化、标准化、集约化经营管理，保证食品安全和优质的奶源供应，打造君乐宝乳粉绿色生态、优质健康的国际一流形象。

记者从市畜牧水产局了解到，我市正积极打造优质奶源基地，大力建设以行唐为中心辐射周边灵寿、正定、新乐等区域，以晋州为中心辐射周边藁城、深泽、无极等区域，以元氏为中心辐射周边鹿泉、栾城、赵县等区域的三大优势养殖片区。同时，鼓励像君乐宝这样的乳品企业在外地建设自有大型牧场。力争到2018年，奶源基地完成提档升级，实现生鲜乳从生产、收购、检测、运输直到进入乳品企业各个环节全过程无缝隙监管。婴幼儿乳粉生产企业完成电子信息化管理，实现产品全程可查询、可追溯。质量安全保障机制更加健全，出厂乳品检测合格率达到100%。

作为振兴我市乳业的领跑者，君乐宝还将实施科学的企业发展战略，继续坚持在产品上质量为王，围绕“奶源优先、奶粉突破、酸奶稳增、常温奶升级”的发展方向，在渠道上“深耕细作”，在品牌上持续发力，保持全国低温发酵乳行业领先地位，做大做强婴幼儿奶粉业务，到2019年企业销售额达到200亿元以上（其中奶粉销售额达到50亿元），发展成为“中国营养健康乳制品领先者”，成为河北乳业乃至中国乳业在全球的新名片。

另外，我市重点推进的河北三元工业园项目，也于今年的9月28日在新乐市经济开发区正式奠基。该项目由北京三元食品公司独资兴建，投资总额16亿元，到2016年上半年，即可建成投产，形成年产奶粉4万吨、各类液奶25万吨的综合乳制品研发生产基地和物流中心——一个崭新的国产乳粉标杆企业将由此而生。该项目将整合河北三元石家庄地区的乳品二厂、乳品三厂、乳品六厂、纸箱厂等，进行关停并转。预计建成投产后，可直接创造近2000个就业机会，利税可达50亿元。届时，将成为我市推动乳业转型升级、跨越发展的又一骨干龙头企业。

“风物长宜放眼量”，省会乳业重振之帆已然顺利启航，未来，依然任重道远。但我们有理由相信，在国家、省、市的大力支持下，省会乳业一定会早日振兴，在国内外展现新形象、新魅力！

编辑： 张小波